『小豆島のお野菜便』4月の旬野菜が届きました。


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先月から取り寄せ始めた、小豆島の“お野菜”

今月も、新鮮なお野菜がたっぷり届きました^^

4月の旬野菜いろいろ

小豆島の野菜

左から時計回りに、

  • ラディッシュ
  • 茎ブロッコリー
  • 新玉ねぎ
  • リーフレタス3種
  • にんにくの芽
  • 春大根
  • エンドウ豆

 

HOMEMAKERS

同封いただいてるリストに、野菜の種類や特徴、食べ方などが載っています。

これなんだろう?どうやって食べよう?って時に、とても助かります^^

 

茎や葉の部分まで、まるごと食べられる、茎ブロッコリー。

葉だけでなく、皮も剥かずに食べられる、春大根。

ビタミンCたっぷりの、にんにくの芽。(国産は貴重だそうです!)

どれもこれも美味しそう^^

 

届いた日(一昨日)に、さっそく頂いたのは、エンドウ豆とリーフレタス。

エンドウ豆の筋取り

爪楊枝でエンドウ豆の筋をとって茹でました。

まずは茹でたてを味見^^シャキッと歯ごたえがあって甘い。美味しい!

 

三分の一は、そのままで。

三分の一は、お味噌汁に。(エンドウ豆と油揚げにしました。)

残りの三分の一は、翌日のお弁当に入れました。(醤油、かつおぶし、入りゴマ、生姜少々であえました。)

 

リーフレタスは2種類をミックスしてサラダにしました。

 

そして昨日は、春大根と新玉ねぎをいただきました。

お家にあった、鶏肉、にんじん、さつまいも、油揚げも加えて、子供たちが大好きな、煮物を作りました。

春大根は、皮も柔らかく、味が染みて美味しかったです。

 

今日は娘の好きなブロッコリーを茹でよう。

せっかくの新鮮なお野菜なので、美味しいうちに食べきりたい。

ちょっと頭を使いながら頑張ります^^

 

▼小豆島のお野菜は、こちらから取り寄せています。
HOMEMAKERS オンラインショップ

 

▼先月のお野菜便はこちら^^


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